煎三文鱼配蔬菜

煎三文鱼配蔬菜的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼包着保鲜膜放在自来水里解冻，一般半小时

2. 第2步.

   解冻后，两面分别、先后涂上薄薄的一层盐、黑胡椒。黑胡椒肉眼可见颗粒在表面。

3. 第3步.

   涂好后，包上保鲜膜，放入冰箱，腌制10-15分钟可以拿出来煎

4. 第4步.

   在腌制的这10-15分钟内，搞定西兰花！把西兰花切出自己要吃的份量。没概念的，只要切过一次西兰花就知道啦

5. 第5步.

   烧水壶烧水，然后放锅里烧沸，这样快。然后丢一小勺盐，几滴橄榄油

6. 第6步.

   然后把西兰花扔进去煮，默数30秒，拿出来

7. 第7步.

   好了，腌制时间到了！对了，要切一小片黄油。锅子开火烧热，把黄油丢进去，火开中小火，然后把三文鱼丢进去

8. 第8步.

   煎的火候，看侧面差不多一半发白了，就翻面煎，另一侧也发白了，再翻面煎。然后各自再默数15秒翻面，再各自数5秒翻面。。。然后估计就差不多了

9. 第9步.

   出锅装盘切柠檬。吃的时候，可能鱼不会全熟，但是大厨和我说这样口感更好~