爆炒凉粉

爆炒凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   凉粉切块

2. 第2步.

   配料

3. 第3步.

   淀粉水的量

4. 第4步.

   热油后，姜/蒜/豆瓣炝锅半分钟。

5. 第5步.

   下凉粉炒制一分钟，➕干辣椒➕辣椒油➕生抽➕老抽炒制两分钟。

6. 第6步.

   ➕一碗水焖煮十分钟。水开，小火，➕锅盖焖煮哦！也可以十五分钟。

7. 第7步.

   大火后➕淀粉水勾芡。淀粉量图上有，➕三勺水搅拌后倒入锅里，翻炒一分钟左右。➕小葱翻炒几秒钟，关火！出锅