蚝油生菜

蚝油生菜的做法步骤

1. 第1步.

   生菜洗干净，淋干水分备用

2. 第2步.

   半颗大蒜，剥开后用压蒜器压成蒜蓉

3. 第3步.

   家里没有压蒜器的也可以用刀剁碎。

4. 第4步.

   煮锅中倒入水，大火烧开。

5. 第5步.

   加入2勺盐。

6. 第6步.

   滴入10克左右香油（菜籽油）

7. 第7步.

   水开后放入生菜过水，大约三秒后捞出淋干水分，摆入盘中。

8. 第8步.

   起锅烧油，倒入50克左右菜籽油

9. 第9步.

   倒入蒜蓉。

10. 第10步.

    大火将蒜蓉爆香。

11. 第11步.

    倒入2汤匙蚝油（我用的是海天蚝油）

12. 第12步.

    蚝油入锅与蒜蓉一起翻炒均匀。

13. 第13步.

    加入1勺盐。

14. 第14步.

    加入两勺水淀粉

15. 第15步.

    倒入半碗清水煮开

16. 第16步.

    将熬制好的汤汁均匀的倒在摆盘好的生菜上，蚝油生菜完成。