

面条机水箱装满水

面粉倒入面条机面粉槽中,抓一小撮盐 增加筋性

摁下“自动面”选项,面条机自动喷水,不用管他

菠菜叶洗净,放入开水中焯30秒,捞出。

菠菜切碎放入料理机杯中,倒入牛奶

打成菠菜牛奶糊,此时面条已做好

锅内加入足量的开水,加入少许盐和橄榄油将面煮七分熟,自己做的面比买来的面煮的时间短一些

煮好后捞出,拌入橄榄油备用

不粘锅烧热 放入黄油融化

将蒜末倒入锅中爆香

菠菜奶糊倒入锅中煮沸

煮好的面条下入锅中,煮十秒,关火,加入盐和现磨黑胡椒调味,拌匀即可
菠菜不用打得太细,粗一些口感和营养更好,面条机做出来的面,因为没有添加剂,煮面的水要宽一些,时间要短一些,菠菜奶糊里面可以加入淡奶油 口感更好,装盘后撒一些盐之花,更能提升口感