3D蛋白糖 立体蛋白糖 卡通蛋白糖 趴趴猪蛋糕 猪年蛋糕

3D蛋白糖 立体蛋白糖 卡通蛋白糖 趴趴猪蛋糕 猪年蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋白和细砂糖放入无油无水的打蛋盆里，隔热水融化（热水温度70度左右，中途需要换2-3次热水）；

2. 第2步.

   等细砂糖全部融化后，蛋清温度在50度左右后，用打蛋器打发泡加入柠檬汁，高速打发；

3. 第3步.

   蛋白打发到小尖角，加入糖粉，继续打发到均匀即可。

4. 第4步.

   趴趴猪蛋白糖制作

5. 第5步.

   制作芝士淋面

6. 第6步.

   装饰