菜蟒（小茴香鸡蛋馅儿）

菜蟒（小茴香鸡蛋馅儿）的做法步骤

1. 第1步.

   小茴香提前洗好控干水份，我是提前一晚上洗好的，切碎，先拌香油，适量，可以多放点，先拌油是防止出水，然后再放适量的盐和鸡精，十三香调味

2. 第2步.

   和面，我没称重，和的多了😁

3. 第3步.

   在小碗里打一个鸡蛋备用

4. 第4步.

   揪一个小面团

5. 第5步.

   尽量擀到最薄

6. 第6步.

   铺上小茴香

7. 第7步.

   再淋上打散的鸡蛋

8. 第8步.

   从下往上慢慢卷起来

9. 第9步.

   把收口捏紧，两头也要捏紧

10. 第10步.

    最后用两手往中间聚一聚，尽量紧一些，因为蒸熟后会松开一些

11. 第11步.

    锅里加足量的水烧开，布浸湿，放入菜蟒，要留大一点的空隙，加盖10分钟左右即熟

12. 第12步.

    开锅后马上把菜蟒取出翻过来放在锅排上晾凉