番茄肥牛面

番茄肥牛面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散加虾米搅拌均匀摊成鸡蛋饼，切小块备用

2. 第2步.

   肥牛卷提前泡除血水

3. 第3步.

   番茄去皮（用刮皮刀刮）切小块备用

4. 第4步.

   葱姜蒜爆香，倒入番茄丁反复翻炒直至出汁（所以这一步用不粘锅更好操作）翻炒过程中加一勺豆瓣酱

5. 第5步.

   番茄块出汁后加番茄酱煸炒，多少随意，尽量使汤汁浓稠一些

6. 第6步.

   加水烧开下肥牛卷，锅开后撇去浮沫，放入面

7. 第7步.

   面快熟的时候加入各种爱吃的蔬菜煮熟

8. 第8步.

   加盐，味极鲜，花椒油调味出锅