超级下饭 单独炒 陪着炒 炒肉丝 都超级好吃，特别是泡出来的青红椒 简直百搭 跟任何食材都能做出一道美味
各种蔬菜洗净晾干，泡菜坛子洗净后 放入凉开水过一下 晾干 这样坛子里不会有生水
准备个大锅，根据坛子大小放入一锅水，加盐 花椒，烧开，煮沸一分钟 关火 ，晾凉
把菜放入坛子 ，把晾凉的花椒盐水倒入，最后倒入高度白酒
在坛子口周围倒上凉白开 盖上盖子，放置一个礼拜就可以吃啦
高度白酒的作用是杀菌哦，第一次泡的时候要一个星期的时间，以后往里加菜泡的话两至三天就可以吃啦
