香菇猪肉馄饨

香菇猪肉馄饨的做法
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香菇猪肉馄饨的做法说明

降温啦!哥担心我这两天没吃的,一定要冰箱囤货,再炖一锅鸡汤,鲜美的鸡汤馄饨就这样完美结合了😊

香菇猪肉馄饨的食材和调料

馄饨皮适量(买了肉问卖馄饨皮的)
猪肉800克
鸡蛋2个
10只(随意)
虾米适量
适量
葱白适量
生抽适量
适量
香菇五个(提前泡发)

香菇猪肉馄饨的做法步骤

  1. 第1步.香菇猪肉馄饨的做法步骤 第1步

    肉清洗干净后开剁,建议一定是肥瘦均匀的那种肉,太瘦的肉口感太柴,一定要手工剁馅,虽然麻烦一点,但是真的会口感不一样哦

  2. 第2步.香菇猪肉馄饨的做法步骤 第2步

    所有馅料剁碎放进去,搅拌均匀,一定要顺一个方向哦(拍照的时候鸡蛋还没放进来😂)

  3. 第3步.香菇猪肉馄饨的做法步骤 第3步

    为了保证馅料盐味合适,最好先包两个煮来试试,可以再调整

  4. 第4步.香菇猪肉馄饨的做法步骤 第4步

    排队形进冰箱冻成型装袋

小贴士

1, 口感保证的第一步:买肉千万别怕肥!
2, 手工剁馅是口感保证的第二步
3, 剁馅儿时快剁成时加入料酒一起剁
3, 搅拌馅料一定要顺一个方向

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