咸菜馅饼

咸菜馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   凉水和成面团，醒30分钟左右，

2. 第2步.

   咸菜切碎清洗挤干水分（咸菜较咸先切再洗才行），加调料（油、糖、味精）炒熟放凉。加入切碎的小葱和虾米。

3. 第3步.

   肥瘦肉切小片，分别加少许盐和味精，分开是因个人口味肥瘦搭配。

4. 第4步.

   饼皮擂成边缘稍薄。

5. 第5步.

   先放肥肉、瘦肉。

6. 第6步.

   放入咸菜。

7. 第7步.

   用做包子一样包好。

8. 第8步.

   掐去多余的面团，从中间按压或用啤酒瓶擀成两面差不多厚薄。

9. 第9步.

   开热饼铛，加少许植物油，拍去多余干面粉放入饼铛加盖。

10. 第10步.

    来回翻4次饼熟出锅。