老婆饼

老婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜切片备用

2. 第2步.

   用原汁机摇出渣，汁可以炖排骨

3. 第3步.

   把摇好的冬瓜渣倒入不粘锅里炒，倒入20克白糖，炒到冬瓜干点没什么水份

4. 第4步.

   加入猪油翻炒到猪油均匀

5. 第5步.

   加入食用油搅拌均匀，再加入剩下的白糖炒均匀，关火

6. 第6步.

   再倒入白芝麻和椰蓉翻炒均匀

7. 第7步.

   最后倒入熟糯米粉炒均匀

8. 第8步.

   在加入清水炒均匀，盛出放冰箱冷藏。

9. 第9步.

   把酥皮和油皮搅拌好，包上保鲜膜醒面20分钟。

10. 第10步.

    把酥皮和油皮各分成16份，用油皮包上酥皮开口捏紧向下，醒15分钟，在擀成长条，由上而下卷起，盖好保鲜膜在一起15分钟。

11. 第11步.

    冬瓜椰蓉馅分成16份。用酥油皮包上冬瓜椰蓉馅。收口收紧向下

12. 第12步.

    用擀面杖擀扁，在饼上划三刀。刷上一层蛋黄，撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，200度烤18分钟

13. 第13步.

    放凉打包