我家公主们的最爱。酸酸的西红柿配上香香的牛肉，还有吸足美味汤水的面。可以吃下几大碗。
| 西红柿 | 1个 |
| 牛腱子 | 1只 |
| 切面 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 少许 |
| 生抽（酱牛肉） | 少许 |
| 老抽（酱牛肉） | 少许 |
| 冰糖（酱牛肉） | 4-6颗 |
| 料酒（酱牛肉） | 少许 |
| 盐（酱牛肉） | 适量 |
| 葱段（酱牛肉） | 一根 |
| 生姜（酱牛肉） | 两三片 |
| 香菜 | 一棵 |
先用电饭煲做好酱牛肉。
西红柿切一厘米见方的小块，备用。香菜切段。
锅内放少许油，油热后倒入西红柿丁翻炒。
西红柿炒至变软（期间可加少许水以防糊锅）加入一勺番茄酱继续翻炒片刻。
倒入少许酱牛肉的汤汁，并加入足量的煮面的水。大火烧开。
水开后，放入面煮五分钟左右。面没有白芯即可出锅。
碗底可以放入提前切好的香菜跟酱牛肉。色香味俱全。
酱牛肉的汤底会比较够味，所以盐一定要酌量放。
