焖酥鱼

焖酥鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼收拾好，沥水晾干。

2. 第2步.

   白萝卜去皮后切成稍微厚一点儿的片，平铺在锅底。

3. 第3步.

   葱姜蒜切片备用。

4. 第4步.

   不粘锅加适量的油把鱼煎至两面金黄，取出备用。

5. 第5步.

   煎好的鱼交叉摆放到锅里，铺上葱姜蒜和花椒大料后，把调好的料汁倒上去再加适量的开水。注意水不用太多，加到鱼的2/3处或者刚刚快要没过鱼即可。

6. 第6步.

   高压锅上气后转小火40-45分钟（具体时间可以根据鱼的个头大小适当增减5分钟左右）

7. 第7步.

   美味的酥鱼，孩子吃鱼不用担心被刺扎到了，呵呵😊