回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉冷水下锅小火慢慢煮开，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。

2. 第2步.

   将煮好的五花肉切成薄片，葱切成斜段。

3. 第3步.

   锅里加入玉米油大火将锅烧热，加郫县豆瓣酱炒至出香味

4. 第4步.

   加入切好的肉片和蒜片下锅，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻。

5. 第5步.

   最后加入葱段、料酒、白糖、盐、生抽翻炒均匀即可食用

6. 第6步.

   回锅肉

7. 第7步.

   回锅肉

8. 第8步.

   回锅肉

9. 第9步.

   回锅肉

10. 第10步.

    回锅肉

11. 第11步.

    回锅肉

12. 第12步.

    回锅肉