轻芝士蛋糕（减油减糖版）

轻芝士蛋糕（减油减糖版）的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪、牛奶、黄油隔热水打发

2. 第2步.

   关火，液体稍冷一点后分别加入蛋黄、筛入低粉，备用

3. 第3步.

   蛋白加入白砂糖湿性打发即可，分三次拌入蛋黄糊

4. 第4步.

   两个6寸椭圆形模具，烤箱中下火水浴法，150-160烤60分钟，看上色情况可180再烤5-8分钟。

5. 第5步.

   8-10分钟即可脱模，切块放入冰箱冷藏后食用