在加拿大读书 学校早餐有omelet 吃过一次深深爱上 其实很简单 教给大家
| 鸡蛋液 | 适量 |
| 切片芝士或马苏里拉芝士 | 一片/适量 |
| 蔬菜 | 适量 |
热锅放油 用不粘锅 油就不用太多
热油后 放入蔬菜 炒至体积明显变小
倒入适量蛋液 此时不用搅拌（不粘锅）
大概一两分钟后 用铲子轻轻拨动蛋饼中心 如果蛋饼可以自由移动 迅速翻面
将一片芝士撕成条 大至均匀分布在蛋饼上
大概一分钟 将蛋饼对折（我折的不太好😂）
过一分钟左右 出锅！
快趁热吃！芝士融化状态 棒呆
关于鸡蛋🥚
我买的加拿大一种盒装蛋液 一盒大概有九个鸡蛋 我一般做一次蛋饼倒入三分之一蛋液（差不多没过蔬菜就好）
如果是一个一个的鸡蛋 三个就好
关于芝士
片状芝士就是图中状态 是融化的 如果用马苏里拉 就可以拉丝！随个人喜好