我们家那边管包菜叫大头菜，可以说是很形象了。姥姥喜欢给我们做包菜，她说因为包菜的叶子是包起来的，所以里面没农药，干净。而且这颗包菜买了好几天，里面还是新鲜爽脆的。
包菜的做法很多，也可以说很百搭，今日吃素，跟着消耗掉一个西红柿，味道很足哦～
蒜切末，西红柿切小块。因为我喜欢吃软烂的西红柿。
手撕包菜！撕小块，太硬的大菜帮子不要。洗净沥水。
热锅凉油，大火划蒜末爆香。出香气后加西红柿翻炒。
我喜欢炒成这样，嘿嘿。
加包菜啦！好像有点多(๑Ő௰Ő๑)
炒炒就少了嘻嘻，包菜混合着西红柿的汤汁，这样就差不多啦，依口味加盐、一点糖和蚝油就可以出锅啦！我还加了一点点水，多些汤汁，也多煮会儿入味。
微酸的西红柿，软而韧的包菜，配上大馒头……等等，我还要喝一口汤！