小羊馒头夹饼

小羊馒头夹饼的做法步骤

1. 第1步.

   除食用油外的材料混合成团，加入2克油像搓衣服那样，不停转换角度，揉至成光滑面团，醒面2分钟。

2. 第2步.

   分出三个45克的面团，分别排气滚圆。

3. 第3步.

   擀面棍从中间压一压，然后向前向后均匀的擀成牛舌状，大概0.3cm的厚度。

4. 第4步.

   翻面，一半涂上食用油。

5. 第5步.

   折叠成扇形。

6. 第6步.

   6克白面团加入一牙签头的红曲粉，揉搓均匀后分成2克一个的面团滚圆压扁，抹少许牛奶粘合在扇形正中间。

7. 第7步.

   取一块白面团揉搓均匀后擀成片，用波浪纹模具压出一小块面片，修割成一个梯形的小面片。

8. 第8步.

   取一小块白面团加入适量可可粉，加少许牛奶，揉搓均匀，取两个0.5克的小面团搓成细面条。

9. 第9步.

   可可细面条盘起来就是小羊的角，对吧😂😂

10. 第10步.

    抹少许牛奶把小羊的头发和角粘在粉色圆片的上方和两侧。

11. 第11步.

    揉绿豆大小的可可面团，抹少许牛奶粘在粉色面片中间两侧。

12. 第12步.

    一小块白面团加少许红曲粉揉成一个较红的面团，用指腹搓细，牙签辅助做出小羊的嘴巴。可爱的小样夹饼完成啦！

13. 第13步.

    锅里加适量水，大概锅的三分之一处就可以，加热到40度左右，发酵至轻按回弹就可以蒸了。

14. 第14步.

    剩下的面团揉搓均匀后滚圆可以作为检查面团是否发酵好。

15. 第15步.

    发酵完成后，中大火10分钟关火焖3分钟。

16. 第16步.

    夹上自己喜欢的食材，美味的中式汉堡有木有😂😂

17. 第17步.

    我要把你吃了，嘿嘿……