金银黄油蛋炒饭

金银黄油蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   把米饭摊开，散水汽，隔夜饭最好；

2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离；

3. 第3步.

   蛋黄和饭均匀拌在一起，用筷子使劲搅拌，务必每一颗米饭都金灿灿，米饭也会松散开；

4. 第4步.

   黄油下锅，啪擦啪擦！

5. 第5步.

   饭下去，使劲炒啊炒，炒至粒粒分明；

6. 第6步.

   炒到差不多，装起来；

7. 第7步.

   继续下油，下蛋清，摊炒至五六成熟，把刚才的米饭重新倒回去一起翻炒；

8. 第8步.

   你喜欢的量下黑胡椒，盐，糖，就好啦！