酸奶杯子蛋糕

酸奶杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   原味酸奶和蛋黄手动打蛋器调匀

2. 第2步.

   低筋面粉过筛加入蛋奶糊 烤箱预热150℃

3. 第3步.

   蛋白无水无油的状态加入柠檬汁，电动打蛋器打出小泡泡，然后白砂糖分3次加入，蛋白打发成纹路明显的状态

4. 第4步.

   打好的蛋白纹路可以一直保持原状不塌

5. 第5步.

   打发的蛋白分三次搬入蛋奶糊

6. 第6步.

   拌匀即可，不要使劲打圈搅拌，翻着拌匀

7. 第7步.

   我做了12个小的，4个中号的杯子蛋糕

8. 第8步.

   烤箱150℃，烤20分钟，小号可以比中号提前出炉5分钟~蛋糕用牙签插一下没有液体就是好咯🍪🎂🍰🍬🍭🍩