【小食医】冬季进补与产后恢复必备菜——麻油鸡

【小食医】冬季进补与产后恢复必备菜——麻油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先来一个材料大合集

2. 第2步.

   老姜带皮洗干净拍散

3. 第3步.

   将拍散后的老姜切片

4. 第4步.

   小黑母鸡切块洗净

5. 第5步.

   锅烧热，干炒老姜去除水分

6. 第6步.

   待老姜水分稍干后加入黑芝麻油

7. 第7步.

   用中火炒姜，将老姜炒到两面皱缩发褐色

8. 第8步.

   加入鸡块翻炒，翻炒至鸡块发白

9. 第9步.

   倒入500ml客家黄酒

10. 第10步.

    转大火将汤煮沸，煮沸后转小火，加盖炖煮，期间不要开盖

11. 第11步.

    煮至汤汁浓稠即可，喜欢加面线的可以多留一些汤

12. 第12步.

    开吃啦！味道好极了！！