秘制豇豆焖茄子

秘制豇豆焖茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净泡入水中，喝饱水！

2. 第2步.

   茄子喝水中……准备作料，蒜子切末氧化

3. 第3步.

   长豇豆洗净切断备用

4. 第4步.

   热锅冷油放入姜片葱段干辣椒爆香

5. 第5步.

   加入豇豆炒至变色，锅中加入少许油爆香蒜末

6. 第6步.

   爆香蒜末后加入茄子翻炒

7. 第7步.

   翻炒均匀加入生抽盖盖子焖十分钟

8. 第8步.

   茄子焖蔫软后加入蚝油白糖虾皮老抽调味

9. 第9步.

   翻炒均匀出锅摆盘即可