豆沙包

豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   酵母提前用水化开，然后将所有材料拌匀揉光滑（冬天用温水，发酵可以快一点），盖上保鲜膜

2. 第2步.

   面团发酵的时候，将豆沙馅分割一下，豆沙是之前炒好的

3. 第3步.

   这个状态就是发酵完成啦

4. 第4步.

   揉面垫上撒点干面粉，将发酵好的面团排气揉匀，搓长条平均分割成20等份，盖上保鲜膜静置15分钟

5. 第5步.

   包馅的时候再将每个小面团揉一下，成品更光滑

6. 第6步.

   捏紧收口

7. 第7步.

   收口朝下，搓圆，排入蒸屉发酵至2倍大，开大火上汽后再蒸6分钟，焖3分钟开盖

8. 第8步.

   成品，非常光滑

9. 第9步.

   成品