软欧包

软欧包的做法
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软欧包的食材和调料

高筋面粉80克
全麦高筋粉170克
鸡蛋2个
70克
细砂糖30克
黄油30克
2克
酵母2.5克
炼乳10克
蔓越莓葡萄干40克
椰蓉粒10克

软欧包的做法步骤

  1. 第1步.软欧包的做法步骤 第1步

    发酵好分三个剂子松弛半小时

  2. 第2步.软欧包的做法步骤 第2步

    包入水果干整形好烤箱下层放热水二发到二倍大

  3. 第3步.软欧包的做法步骤 第3步

    二发出来撒粉切刀,最右面那个是囡囡爸爸的实验品,注重花式粉有点厚

  4. 第4步.软欧包的做法步骤 第4步

    烤箱预热好190度烤25分钟出炉,满屋飘香,带点蔓越莓的酸香奶味

  5. 第5步.软欧包的做法步骤 第5步

    切片

  6. 第6步.软欧包的做法步骤 第6步

    吃了一片,好软好香

小贴士

我是后酵母后盐法做的,2个鸡蛋去壳重105克

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