| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡面 | 1包 |
一包方便面，一个或者两个鸡蛋（看个人喜好），一个微波炉。
第一步，烧一壶开水，准备一个不大不小的碗，这个碗很关键，最佳大小是可以刚刚可以平放一块面饼！ 第二步，将面饼放入碗中，冲入开水，不能太多，刚刚好覆盖住面条上一点点即可，这个时候不要放佐料哦，然后放入微波炉，中火加热一分钟。
第三步：微波炉取出，放入调料包，
用筷子搅拌均匀，然后再放入微波炉，继续叮两分钟。
第四步：取出来，敲个鸡蛋，不要不要千万不要搅拌，再次放入微波炉，叮一分钟，这个时候千万别搅拌啊！
第五步：再取出来，这个时候鸡蛋上面一层已经微微熟了，蛋白的颜色渐渐出来，面条也处在变色和没完全变色之间，一切都在叮与被叮之前悄然发生…… 当然还不能直接吃……
这时候把面条挑上来稍微覆盖到鸡蛋上面，继续放入微波炉叮一分钟。
取出开吃，这个时候的鸡蛋是最佳口感，会流汁！这个时候的面也是最佳口感，已经全部透明了！ 这个时候的水也是恰到好处，处于包浆状态，没有一丁点多余！ 正确的打开方式是这样的！