现在这个季节正是柚子上市的时候，很多人都喜欢吃，它的味道非常的酸甜，而且营养还比较丰富，所以这也成了大家日常中，非常喜欢吃的一种水果。
但是很多人在吃完柚子之后，就会把它的柚子皮扔掉，因为大家都觉得柚子皮就没有什么用处了，但是小编在这里提醒大家，柚子皮的营养是非常丰富的，而且还有药用的价值，如果把它做成美味的小零食，它可以有助于我们清火，降脂、健脾、止咳的功效，所以大家以后在吃柚子的时候，不要再把柚子皮浪费了。
柚子皮制作柚子糖，不仅会健脾，而且还止咳！
选表面光滑的柚子取下皮，把白色软瓣去掉
用盐水浸泡，再用清水洗干净，反复浸泡两天
挤干水份，准备制作，冰糖下锅倒上水，不停搅动直到融化，倒入柚子皮翻炒，直到炒出白霜。
最后完成出锅放凉，好吃的柚子皮糖就成功了。
柚子皮的白色尽量切掉，取比较硬的白。切的厚度不能太厚不能太薄。