海苔咸司康(无泡打粉版)

海苔咸司康(无泡打粉版)的做法
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海苔咸司康(无泡打粉版)的做法说明

我妈说这是我做过的最好吃的小点心(捂脸)
家里没有泡打粉
所以都是用酵母代替

海苔咸司康(无泡打粉版)的食材和调料

低筋面粉260克
酵母粉7克
2.5克
20克
牛奶90克
蛋液30克
海苔2克
蛋黄装饰用
黄油80克(第一遍传居然忘了)

海苔咸司康(无泡打粉版)的做法步骤

  1. 第1步.

    将低筋面粉、酵母粉、盐、糖放入无油无水容器,稍微搅拌均匀。加入室温软化黄油,用手搓捻至面粉呈玉米面状。

  2. 第2步.

    牛奶与蛋液融合,倒入步骤1面粉,按压成柔软面团。将海苔搓成小碎片均匀混入面团。注意不要过分揉面,以免起劲。保鲜膜盖上发酵至1.5倍大。

  3. 第3步.海苔咸司康(无泡打粉版)的做法步骤 第3步

    烤箱预热170度。将面团擀成1.5厘米厚的面饼,切成三角形,涂抹蛋黄液。

  4. 第4步.海苔咸司康(无泡打粉版)的做法步骤 第4步

    烤箱上下管170度中层20分钟左右,具体时间看表面上色程度。

小贴士

方子略粗拙,大家不嫌弃的话可以试试。

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