看似豪不起眼的食材，经过时间的沉淀，便是与美食一场华丽转身的不期而遇﹉
纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化。
| 芋头（山东干芋，软糯的）千万不要买水芋 | 1500克 |
| 红薯粉（一定要纯度高的细腻的） | 450克 |
| 咸馅料 | |
| 去皮梅花肉 | 500克 |
| 花菇 | 50克 |
| 豆泡（小方块） | 10~15个 |
| 新鲜大蒜白（放了超香） | 7~8段 |
| 甜馅料 | |
| 白芝麻 | 250克 |
| 白砂糖 | 250克 |
| 调和油 | 适量 |
| 调料 | |
| 绍兴黄酒 | 适量 |
| 米婆婆米酒酿 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 六月鲜红烧酱油 | 适量 |
| 备注:馅料这一次也许包不完，可以放冷冻。此方可以做32个。 |
先说芝麻糖馅料的做法，白芝麻炒熟后加等比例白糖混合，玉米油烧热后，边搅拌边淋，不能太多，适量就干且需要偏干一点。做好晾凉以后可以放密封罐储存。
做馅料是提前做的，所以没有拍照。（配料内的还可以加墨鱼泡发后切沫，青蒜沫:)过程如下。去皮五花肉切成一块一块，锅内水烧开后放进去小火煮至定型断生捞出来晾凉，切成小肉沫。豆泡热水煮两三分钟捞出拧干切沫备用，花菇泡发切末，大蒜白段切沫，锅内坐油，放入蒜白炒香依次放入肉沫，豆泡沫，花菇沫，炒至出香后放黄酒，米酒，海鲜酱油，六月鲜酱油。出锅晾凉。
芋头最好选择山东芋头，不要水芋，太费粉，粉多吃起来口感就没有那么软糯有弹性。这样比较干的芋头，一斤配三两红薯粉。芋头买来洗干净以后，煮熟，撕皮以后塌成泥。晾凉，一般晚上做中午就可以煮好塌成泥，这样不费粉。加红薯粉，最好的细腻的纯纯红薯粉，不够细腻的可以破壁机打碎。混合揉成面团
包的过程又忘记拍，做成小窝窝头的形状包入馅料虎口慢收。
雪白雪白的一个，软糯具弹性入口即化
红薯粉一定要细腻，千万不可以买超市的红薯淀粉！必须是纯的红薯粉！芋头的选择务必选择软糯的，不能含水量太大的。