外婆送了一大袋红薯,天天早上吃红薯粥吃不完,心血来潮做个红薯饼,没想到第一次做就很好吃。😁
将红薯切片蒸熟,去皮
放到盆里捣烂,加两勺白糖拌匀,加入适量糯米粉,搅拌,可用手边拌边压,揉成一团
切成等量小团,用手压成饼状
两面粘上芝麻,放入电饼铛倒油煎,一面煎黄后翻另一面煎黄,好了,趁热吃外面脆脆的,里面糯糯的,完美