无油无糖无蛋低卡低脂全麦麻薯南瓜(紫薯、芋泥)欧包-减肥必备

无油无糖无蛋低卡低脂全麦麻薯南瓜(紫薯、芋泥)欧包-减肥必备的做法步骤

1. 第1步.

   将260克全麦面粉+6克青汁粉(或者其他的粉类都可以。亦或者不放)+2克盐+4克酵母依次加入盆中(或者面包机、和面机、厨师机里)

2. 第2步.

   将面团揉至稍微拓展，整形长传。盖上保鲜膜醒发1-2小时(具体多久看气温) 注: 如果你用手出膜可以依照我之前的方子前面的步骤操作。(有详细的手工出膜操作方法，点击如下链接) http://www.xiachufang.com/recipe/102305442/

3. 第3步.

   将面团醒发至2倍到2.5倍大小。用手指头蘸面粉，戳进去不回缩为准。

4. 第4步.

   将紫薯，南瓜或者是其他你要用的食材蒸熟，做成泥，冷却备用。(我直接用电饭锅把南瓜，紫薯蒸熟。用搅拌刀碾压成泥)

5. 第5步.

   将110克糯米粉，30克玉米淀粉，180克水(或者脱脂牛奶)混合搅拌到无颗粒状态。锅中入冷水。放入搅拌好的液体隔水蒸12分钟左右待液体凝固即可！ 倒少许干的糯米粉，待糯米糍稍微不烫手，从容器中取出。放到垫上整形等分成八块。

6. 第6步.

   将将发好的面团取出，排气。然后等分成八份。盖上保鲜膜醒十分钟。

7. 第7步.

   像包包子一样的手法，把馅料包进去。

8. 第8步.

   南瓜泥比较湿，不容易操作，操作时注意。

9. 第9步.

   把包的欧包，整齐摆放到烤盘上，盖上保鲜膜。

10. 第10步.

    放入烤箱。烤箱底放一碗热水隔水进行二次发酵。发酵40分钟左右。发至1到1.5倍大小。取出

11. 第11步.

    发好之后进行割包撒粉，随心割，随心撒。刀不锋利，不要学，用锋利的刀。 同时，将烤箱200°预热10分钟。具体温度大小根据烤箱脾气来！

12. 第12步.

    200°烤20分钟。具体时间根据自己烤箱脾气来定中，用抹茶粉的可以全程盖上锡纸烤，这样烤出来颜色漂亮。

13. 第13步.

    出炉。来几张照骗😍😍😍早上来一个，元气满满哒！！！

14. 第14步.

    完美

15. 第15步.

    全是料

16. 第16步.

    掰一个😋😋