香葱肉松面包

香葱肉松面包的做法
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香葱肉松面包的做法说明

上次好吃君做了入口甜、回味咸的肉松蛋糕卷,还剩了不少的肉松。这次继续做了肉松面包,也是属于突破甜味面包的咸口面包,吃过那么多甜味儿的面包,是不是该尝尝这个咸鲜的啦?吃了第一口,就知道它咸香之最名不虚传,松软的面包里混合着沙拉酱的细甜,还有肉松的咸鲜和小葱的香气,多重味道层次递进,那滋味真的是太棒了~

香葱肉松面包的食材和调料

高筋面粉300g
肉松20g
1小段
酵母2g
1g
10g
玉米8ml
沙拉酱10g

香葱肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.香葱肉松面包的做法步骤 第1步

    面包桶里放少许的清水,加入白糖。然后放入高筋面粉,中间放酵母,边角放食盐。根据面粉的吸水性添加清水,开始和面程序。

  2. 第2步.香葱肉松面包的做法步骤 第2步

    程序进行到一半时,加入玉米油,继续剩余的程序时间。结束后面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。

  3. 第3步.香葱肉松面包的做法步骤 第3步

    室温进行一发。

  4. 第4步.香葱肉松面包的做法步骤 第4步

    发好的面团拿出来排气

  5. 第5步.香葱肉松面包的做法步骤 第5步

    将面团擀大擀薄些,抹一层沙拉酱。

  6. 第6步.香葱肉松面包的做法步骤 第6步

    在面片上撒上葱花

  7. 第7步.香葱肉松面包的做法步骤 第7步

    再撒一层肉松。

  8. 第8步.香葱肉松面包的做法步骤 第8步

    两端像叠被子一样折回来

  9. 第9步.香葱肉松面包的做法步骤 第9步

    稍微擀几下。用刀切两道。

  10. 第10步.香葱肉松面包的做法步骤 第10步

    像编辫子一样编好,两端收口放入吐司盒中。

  11. 第11步.香葱肉松面包的做法步骤 第11步

    表面再撒一层小葱碎和肉松。

  12. 第12步.香葱肉松面包的做法步骤 第12步

    烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发。

  13. 第13步.香葱肉松面包的做法步骤 第13步

    发好的面团呈原来的两倍大小。

  14. 第14步.香葱肉松面包的做法步骤 第14步

    预热烤箱,上下火+热风对流200度,50分钟左右即可。

  15. 第15步.香葱肉松面包的做法步骤 第15步

    烤好以后脱模,自然放凉。

  16. 第16步.香葱肉松面包的做法步骤 第16步

    切开看看~

  17. 第17步.香葱肉松面包的做法步骤 第17步

    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小贴士

1.烤箱设置仅供参考哈。
2.沙拉酱也可以换成自己喜欢的酱料。

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