蜂蜜小面包

蜂蜜小面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料混合，面包机“和面”程序。30分钟。

2. 第2步.

   加热溶后的黄油“和面”功能，30分钟。

3. 第3步.

   转移至烤面盘，盖保鲜膜，基础发酵，到2.5倍左右。时长大概40分钟。

4. 第4步.

   取出发酵后的面团，排气之后，均匀分割，滚圆之后排进烤盘。

5. 第5步.

   二次发酵，依旧需要保鲜膜保持湿度。温度大概35摄氏度。发酵到2倍左右。约55分钟。

6. 第6步.

   烤箱预热到180摄氏度，在面包表面刷混合了黄油的蛋液，烤20～30分钟。

7. 第7步.

   烤箱时间：闻到香味即可停止烘烤。避免烤焦。