福鼎肉片

福鼎肉片的做法步骤

1. 第1步.

   绞瘦肉泥，我用果语料理机中孔摇3遍

2. 第2步.

   绞好的肉泥加入配料，（除了水和苏打和红薯粉不放）搅拌均匀吸收

3. 第3步.

   加入小苏打继续搅到混合

4. 第4步.

   分次加入冰水继续搅拌吸收

5. 第5步.

   分次加入红薯粉再揉到看不到白粉，用厨师机的小伙伴可以用中速打，以前做过一次用切菜案板搓

6. 第6步.

   这是打好的肉泥，很细腻

7. 第7步.

   我用盛饭勺当板，用勺子拨肉片入开水中煮熟

8. 第8步.

   拿一个碗，放紫菜，生姜丝，香菜，泡椒，泡椒水，白米醋，盐，白胡椒粉，虾皮

9. 第9步.

   放入肉片和汤搅拌搅拌就可以吃啦

10. 第10步.

    是不是老有食欲了，我吃了一大碗哈哈