
专注的人自有一种特别强烈的能量场,内在埋头做自己的事,外在清简自持,纯粹、恒定、守静、平稳、圆满。就这样不停做啊做,内在源源不断的力道和创造力,就如同流水般自然而然出来了。
一直喜欢专注做一件事的精神。
素馅小笼包(可做早午餐)
(原味素馅:小韭菜、鸡蛋、香菇碎、粉丝盐和芝麻油。)

韭菜、香葱、蒜苗,洗净控水。

韭菜、粉丝、鸡蛋、香葱、香油、稍微盐。

胡萝卜、杏鲍菇、青豆。

给食材切碎(焯水)

青豆、杏鲍菇、胡萝卜要焯水,放凉。

所有食材搅拌在一起(放些食用油再搅拌一起)

包好了,每个小笼包我用手捏了30个折子。

包子皮的边缘擀薄,这样可以多捏折子,好看。

今天阳光大好,借助阳光拍个图。(手机📱拍)

阳光下,再拍个图。

12分钟出锅装盘,是不是很美啊,小笼包的皮都是透明的,而且没有一个烂的,赞👍🏻

🙉太好看

赶紧的咬一口吧,太美味啦

小笼包搭配辣椒酱。

皮薄如纸的小笼包,韭菜是土韭菜(小小的那种),是位老奶奶自己家种的,颜色是深绿色的那种。

摆盘
下厨房没有秘密,只要用心❤️