素馅小笼包(妈妈的味道)

素馅小笼包(妈妈的味道)的做法
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素馅小笼包(妈妈的味道)的做法说明

专注的人自有一种特别强烈的能量场,内在埋头做自己的事,外在清简自持,纯粹、恒定、守静、平稳、圆满。就这样不停做啊做,内在源源不断的力道和创造力,就如同流水般自然而然出来了。

一直喜欢专注做一件事的精神。
素馅小笼包(可做早午餐)
(原味素馅:小韭菜、鸡蛋、香菇碎、粉丝盐和芝麻油。)

素馅小笼包(妈妈的味道)的食材和调料

温水
韭菜
自己和面团面皮
馅料自己随意放就OK

素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤

  1. 第1步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第1步

    韭菜、香葱、蒜苗,洗净控水。

  2. 第2步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第2步

    韭菜、粉丝、鸡蛋、香葱、香油、稍微盐。

  3. 第3步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第3步

    胡萝卜、杏鲍菇、青豆。

  4. 第4步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第4步

    给食材切碎(焯水)

  5. 第5步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第5步

    青豆、杏鲍菇、胡萝卜要焯水,放凉。

  6. 第6步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第6步

    所有食材搅拌在一起(放些食用油再搅拌一起)

  7. 第7步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第7步

    包好了,每个小笼包我用手捏了30个折子。

  8. 第8步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第8步

    包子皮的边缘擀薄,这样可以多捏折子,好看。

  9. 第9步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第9步

    今天阳光大好,借助阳光拍个图。(手机📱拍)

  10. 第10步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第10步

    阳光下,再拍个图。

  11. 第11步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第11步

    12分钟出锅装盘,是不是很美啊,小笼包的皮都是透明的,而且没有一个烂的,赞👍🏻

  12. 第12步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第12步

    🙉太好看

  13. 第13步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第13步

    赶紧的咬一口吧,太美味啦

  14. 第14步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第14步

    小笼包搭配辣椒酱。

  15. 第15步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第15步

    皮薄如纸的小笼包,韭菜是土韭菜(小小的那种),是位老奶奶自己家种的,颜色是深绿色的那种。

  16. 第16步.素馅小笼包(妈妈的味道)的做法步骤 第16步

    摆盘

小贴士

下厨房没有秘密,只要用心❤️

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