焖煮鸭翅

焖煮鸭翅的做法步骤

1. 第1步.

   锅里把水煮开，把鸭翅膀放再去灼水至鸭翅变色约30秒。冷水冲洗一下。

2. 第2步.

   准备好要用的食材： 1.切姜片约8片然后切成丝 2.蒜头拍开去皮 3.切点葱花装饰，喜欢吃辣的宝宝们可以切一点小米椒 4.调芡：用一个碗装酱油、蚝油、砂糖适量，搅匀。

3. 第3步.

   1.锅内倒入油将切好的蒜 姜丝 小米椒放入爆一下下，然后倒入鸭翅膀爆炒一下后加入盐和料酒。放一些水（约150至200ml）和酱油小火煮。 2.煮到差不多熟（不知道的话可以用筷子戳一下），水也没有多少的时候倒入调好的芡煮至收汁。然后就可以起锅 3.装在碟子上面撒一些葱花装饰