用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干

用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法
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用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法说明

南瓜是宝宝们喜欢的食材,以南瓜为基础可以变幻出各种技能个不同的食谱。

用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的食材和调料

无盐黄油 60g
南瓜泥 60g
鸡蛋黄 1个
低筋面粉 90g
玉米淀粉 50g
粉 10g

用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤

  1. 第1步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第1步

    南瓜去籽(去皮或者不去都可以)切成块放入深的蒸盘(浅盘加5分钟),主锅加入500g热水,25分钟/V/勺子 没有小美的这一步可以就直接上锅蒸,直到可以用筷子轻松戳穿南瓜就蒸好了

  2. 第2步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第2步

    蒸好之后,将南瓜肉倒进小美主锅,10秒/速度5,两次,中间用刮刀把锅壁上的刮下去,打成泥。 没有小美的用随意一款料理机或者直接用刮刀碾压,可能效果差一些不过也都能用。

  3. 第3步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第3步

    将室温化好的黄油、60g南瓜泥加入主锅,3秒/4速,两次,中间用刮刀把四壁的刮一下

  4. 第4步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第4步

    加入蛋黄 3秒/4速,使得三种食材充分融合

  5. 第5步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第5步

    加入低筋粉、玉米淀粉、糖粉,开启30秒揉面模式

  6. 第6步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第6步

    将活好的面倒到一个大碗,倒面的时候一个小技巧,只需要旋转主锅地下的黑色旋钮,面就都会轻松出锅

  7. 第7步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第7步

    用刮刀把面整理成团,放入冰箱冷藏一个小时

  8. 第8步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第8步

    一个小时后取出面团,铺好烘培用的油纸,把面团擀成2mm厚的大片,用模具刻出各种形状

  9. 第9步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第9步

    烤箱预热170度,烤13分钟,至表面微微上色即可

  10. 第10步.用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤 第10步

    宝宝爱吃的健康小饼干就这样烤好了

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