抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕

抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法
36人浏览0人收藏
收藏

抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法说明

这呆萌的眼神,可爱的爪子和小腿,还有身上波纹状的褶皱,每个细节都栩栩如生,再加上霜雾仿真的皮毛,这一只可爱的狗宝宝摆在面前,让人真假难辩。
蛋糕入口细腻,吃上一口,奶香、巧克力香一起涌来,让人大呼过瘾。
这套配方不仅在食材上下足了功夫,在材料上也力求精准,减少了不必要的浪费。

抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的食材和调料

纯牛奶35克
细砂糖8克
吉士丁片3克
淡奶油60克
黑巧克力25克
模具4寸1只

抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 第1步

    吉士丁片放入冰水盆中软化。

  2. 第2步.抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 第2步

    把画眼睛鼻子部分的黑巧克力提前隔水溶化,在模具内画出眼睛和鼻子,也可在脱膜后用色素涂画上眼睛和鼻子。

  3. 第3步.抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 第3步

    牛奶隔水加热搅拌防止起皮,加入巧克力继续搅拌融合。

  4. 第4步.抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 第4步

    加入软化的吉士丁片,搅拌到顺滑无颗粒状。

  5. 第5步.抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 第5步

    细砂糖加入淡奶油中,打发到有纹路流动状即可。

  6. 第6步.抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 第6步

    将牛奶巧克力糊倒入打发的淡奶油中搅拌均匀,直接倒入模具,简单快捷。

  7. 第7步.抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 第7步

    将装满的模具在台案上把内部气泡震出,放入冰箱冷冻6小时以上。时间一定要放足。

  8. 第8步.抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 第8步

    取出后小心撕开四周的边缘,然后从后腿处开始脱膜就不易折断。

  9. 第9步.抖音网红3D沙皮狗-巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 第9步

    好萌爱的狗宝宝

小贴士

1.倒完液体糊以后,轻轻震动模具,排出气泡。
2.冷冻拿出马上脱膜,把四周轻轻瓣开,从腿部位脱膜不易折断。

3.有些人离成功只差一步之遥,脱膜时还是把腿给弄折了。.一定要冻足时间,冰箱不足-18度,最好冷冻一夜。
4.脱膜后有软化现象,可再放入冰箱冷冻。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页