小油饼

小油饼的做法步骤

1. 第1步.

   面团活好醒30分钟后使用

2. 第2步.

   醒面的时间调油酥（花生油+面粉调均匀就是油酥）1:1

3. 第3步.

   分成均匀的剂子杆成薄片图抹油酥后

4. 第4步.

   扇子形卷起，抻长从一侧卷起，最后压扁放在面团底部，做好在醒十分钟（手都是油没有拍照）

5. 第5步.

   杆成饼，不要太薄刷油下锅烙，翻面记得刷油这样上色快而且好看，烙至至两面金黄即可