素三鲜

素三鲜的做法

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素三鲜的做法说明

北方家乡，姥爷招待亲人的年菜一道～
缕缕饭香，让在外打拼的你不要迷茫～

素三鲜的食材和调料

口蘑	一罐
银耳	半朵
鱿鱼	一只
葱	适量（参考下面图）
姜	适量（同上）
蒜	一大瓣
味精	少量（为健康）
香油（芝麻油）	半茶匙
盐	适量
水淀粉（土豆粉）	一茶匙淀粉倒少量水
花椒面	半茶匙

素三鲜的做法步骤

第1步.
用凉水泡开银耳

第2步.
切剁适量葱姜蒜（碗直径约12厘米）

第3步.
口蘑焯水捞出

第4步.
鱿鱼焯水捞出

第5步.
热锅放油，葱姜蒜煸出香味，依次放入口蘑鱿鱼银耳，煸炒两分钟

第6步.
倒入淀粉水，爆炒收汁出锅即可

第7步.
清清爽爽的一道素三鲜，冬暖夏凉～

小贴士

淀粉不宜过多，炒出来有些粘稠

注:其实本人亦厨房小白，菜谱若有错误，请留言斧正～

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