苹果银耳紫薯羹

苹果银耳紫薯羹的做法
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苹果银耳紫薯羹的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
姐妹们不能用果汁完全代替白水,那么可以在间餐多加一道甜汤,不仅滋润,而且香甜可口,最重要的是这次的甜汤我加了苹果,煮熟的苹果还有止泻的效果,适合腹泻期间的宝宝来调理。

(甜汤跟果汁的制作原理可是不一样的哦,甜汤没有破坏水果的组织结构,只是煮过之后再食用,不会一次性摄入过多的糖分、热量哦。)

苹果银耳紫薯羹的食材和调料

银耳5克
紫薯30克
苹果半个

苹果银耳紫薯羹的做法步骤

  1. 第1步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第1步

    准备食材:紫薯30克、苹果半个、干银耳5克。

  2. 第2步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第2步

    将银耳温水泡发。

  3. 第3步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第3步

    白净的银耳慢慢泡发就会膨胀变大。

  4. 第4步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第4步

    这个时候再把银耳切得碎碎的。

  5. 第5步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第5步

    将紫薯去皮后切成小丁。

  6. 第6步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第6步

    苹果也切成小块。

  7. 第7步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第7步

    将银耳放入锅中,加入足量的清水。

  8. 第8步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第8步

    大火烧开后,转小火,大约煮1个半小时,煮至银耳出胶,汤汁会变得晶莹。

  9. 第9步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第9步

    再加入紫薯。

  10. 第10步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第10步

    再煮15分钟,把紫薯煮熟。

  11. 第11步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第11步

    接着加入苹果。

  12. 第12步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第12步

    再煮5分钟就可以出锅啦~

  13. 第13步.苹果银耳紫薯羹的做法步骤 第13步

    这样煮出的汤水是晶莹剔透又梦幻的紫色,带着苹果香香甜甜的果香,不用加糖也很好喝呢。

小贴士

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
PS:因为银耳炖煮的时间会比较长,所以加入的水量最好多一些,足量水来全程煮,这样味道也更好哟~
PS:如果怕苹果氧化,可以在加入时再切苹果。
因为果汁它不等于整个水果的营养,果汁里面除了水就是碳水化合物,蛋白质和膳食纤维的含量几乎为零(因为榨汁的过程中会把大部分果肉给过滤掉),同时还会增加糖份和热量的摄入,增加患有龋齿的风险。

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