小den磨(黄豆和萝卜缨做法)

小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法
13人浏览0人收藏
收藏

小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法说明

我家乡土话发音小den磨,也不知道具体普通话是怎么叫的,小时候就特别爱吃这道菜,最近怀孕了愈发想吃这个,姥姥还打趣我说老辈儿这都是穷人饭,现在人条件好天天大鱼大肉吃腻了吃这个也不错,还有营养,哈哈,这道菜除了做起来很费劲,真没别的毛病,目前也只有老家里的老人会做这道菜了,为了不让手艺失传还是决定记录一下。

小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的食材和调料

黄豆500克
花生500克
萝卜缨2000克
芹菜或者芹菜叶500克
适量
适量
味精适量

小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤

  1. 第1步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第1步

    萝卜缨提前用热水焯一遍,家里的大锅焯起来很过瘾,一锅搞定。焯完用凉水浸泡至无苦味,一般三四个小时就泡好了。

  2. 第2步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第2步

    泡好沥干剁成碎末,最好炖的细一点,口感好

  3. 第3步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第3步

    黄豆提前一晚上洗好泡好,留着备用

  4. 第4步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第4步

    泡好的黄豆和花生混合水用料理机研磨好

  5. 第5步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第5步

    大锅热油准备爆锅了

  6. 第6步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第6步

    好香啊,已经闻到香味了

  7. 第7步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第7步

    把之前剁好的菜放进去炒几下

  8. 第8步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第8步

    把研磨好的豆子花生碎放入

  9. 第9步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第9步

    把盛菜的盆和盛豆碎的盆用水涮一下,水直接倒入锅中就行,加盐和味精小火慢炖,开锅后焖五分钟就可以了,把握不好时间的可以开锅看看水耗的如何,稍微有点水不干锅就可以了

  10. 第10步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第10步

    开锅后打开锅盖搅拌一下防止粘锅,再盖上锅盖二次烧开就可以出锅了

  11. 第11步.小den磨(黄豆和萝卜缨做法)的做法步骤 第11步

    出锅喽😃

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页