萝卜咸菜

萝卜咸菜的做法
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萝卜咸菜的食材和调料

萝卜10斤
600克
400克
味精150克
白酒150克
花生400克(熟)
老抽400克(熟)
芝麻100克(熟)
100克
150克
花生250克(煮熟)
黄豆150克(煮熟)
辣椒500克
花椒八角适量

萝卜咸菜的做法步骤

  1. 第1步.

    1.萝卜洗净切丁或者粗条(放一部分盐腌制24小时,控干) 2.花生米黄豆提前泡发煮熟放凉 3.辣椒切丝,蒜切片,姜切末 4.花生油烧热放凉 5.老抽烧开放凉 6.把剩下的盐放到花生米,黄豆,辣椒里拌匀 7.把以上所有材料混合一起,搅拌均匀,放入适量的八角,花椒即可 8.闷一天就可以吃了

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