
山楂酱做给墨非吃
糖放的很少
每次吃 他都龇牙咧嘴
这个蛋糕片
就是解决他吃山楂酱吃的辛苦的方法
让我们快乐的吃低糖山楂酱吧
😂

备料。

蛋清蛋黄分离。

蛋黄打散,加入玉米油和奶粉搅拌均匀。

筛入低粉。

搅拌均匀。

蛋清滴入柠檬汁,几滴。

糖分三次加入蛋白,打发至直角。

蛋白分三次加入到蛋黄混合液中,翻拌均匀。

高处倒入托盘。

刮板刮平。轻震几下。

我的烤箱温度偏低,170度上下火20分钟,大家可根据自己家烤箱脾气调整。

油纸拿掉,放烤网放凉。

切一切,夹上果酱就可以给宝宝吃了。
1.奶粉可以换成牛奶;换牛奶的话,低筋面粉应该要减量10-20克,以搅拌后的面糊有痕迹但转眼消失为准,不能太稀。
2. 如果做蛋糕卷,弯弯角的时候就可以停止了。蛋糕片就可以坚持到直角。
3.这个甜度就是大人吃着偏淡一点,如果宝宝小,糖还要减量,甚至不加。