作为一个单身狗，在今天这种单身狗逛街人人鄙视日子里，总觉的有一种莫名的忧伤挥之不去，身为吃货，做一道自觉可口的菜肴就是那可以驱散雾霾的阳光^_*
土豆滚刀切块，不会的看图，还不会可以联系本人有偿指导^_^
蒜头拍扁，不会的条件同上。
热锅下油把蒜头炒成金黄色然后下土豆翻炒，全程中火就行了。
把土豆煎成带点黄色就可以下蠔油
炒均匀后倒入调好味的烧鸭汁，再加适量的水，水开以后要转小火慢慢煮熟土豆，按自己喜欢的口感按制火候。
出锅时汤汁收干了刚好有一点油的效果最好了，这样会带有一点烤土豆的味道。 既然叫孤单的土豆了，装菜的盘子越大越突出这道菜的意境，还有就是配料也无需太多，除了蒜头，只加调好味的烧鸭汁就行，或是其它你喜欢的液态调味料可乐王老吉都行，煮好的菜就是要突出那种纯纯的土豆本身的味道，甚至能感觉到种植土豆的泥土的气息☺☺当然，也可能是土豆没弄干净造成的😁😁
简约至上，原味十足就是这种孤单流菜系的精神髓，只要你理解了这种精髓，孤单的洋葱，孤单的萝卜，孤单的小白菜也是信手拈来😁