可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   (^^) 1.将鸡翅洗净，切口，我是正面背面都切了3刀，好进味。 2.加入2勺料酒，2勺酱油，1勺老抽，1勺盐，1勺鸡精，一小段大葱切碎，搅拌均匀调味腌制，我腌了半小时，但感觉时间再久一点会更好，大概1-2小时为最佳。

2. 第2步.

   3.腌好后将锅烧热，锅底抹一层油防止粘锅。 4.将鸡翅逐个放入，开小火，慢慢煎至两面变色，注意不要糊锅，期间可把腌料里的大葱放入增加香味，腌料不需要。

3. 第3步.

   5.倒入可乐，大火煮开，可乐量以完全没过鸡翅为佳。 6.加入两颗辣椒，一点点八角，一点点桂皮。 7.再加一勺酱油，半勺盐（根据自己口味调整），沸腾时打沫。 8.调至中小火，慢慢收汁。 9.快起锅时将生粉调水倒入勾芡。 10.加大葱，搅拌均匀，起锅。

4. 第4步.

   起锅摆盘浇汁即可