备料
开鱼 洗净 鱼背开口 沥干 抹盐 抹胡椒粉 料酒腌制三十分钟
洗净 备料
莲藕 玉米 煮沸,可选豆芽 莴笋 再加入土豆等其他原料 再煮沸一分钟后 倒掉汤水 待料
煎香鲈鱼 程度自适 平锅腾出空间放入鲈鱼
热油 两大勺豆瓣酱 煎香 加蚝油 生抽 醋 孜然粉 白糖 葱姜蒜
加水 煮沸
倒入平锅 汤水刚刚触到鱼肉即可
煮沸 收汁 小火力慢热 开吃