照烧金针菇牛肉卷是一道以牛肉、金针菇为主要食材的美味菜肴；浓郁的肉香，搭配顺滑金针菇，洒以香浓酱汁，香味顺势而入。
牛肉片摊开，放上适量金针菇卷起。 用牙签固定住。
平底锅放一点油把肉卷依次放入。
下锅煎制变色后再煎另一面，此时就可以把牙签拔出来，因为基本已经熟了。
把所有肉卷都煎好后，再都倒回锅中，淋上照烧汁，盖盖，煎到完全熟透。
出锅撒香葱就可以米西啦😁
我用的是市售的照烧汁，也可以自己调配，用生抽酱油、红糖、蜂蜜和米酒按照2:1:1:2的比例就能够配出甜丝丝的简易照烧酱了
