栗子洗净入高压锅，隔水蒸15分钟
电饼铛放少许油，把栗子放进去翻搅，尽量让每个栗子都沾上油，然后中火烙15-20分钟。
出锅装盘，开吃，不输外面卖的。
如果时间紧，也可直接洗净后放电饼铛烙（栗子会爆开），或者在栗子上割到口放电饼铛烙（烙好的栗子会比较干栗子），但都不如先蒸后烙口感好。
