千岛湖鱼头

千岛湖鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油 烧热 放入鱼头 煎两面各2分钟 不要煎太老

2. 第2步.

   放入大蒜 生姜 两三颗干辣椒 放入酒 再放酱油 最后放盐（盐一定最后放 不然鱼会变老）

3. 第3步.

   盐放完 再三碗水 炖开

4. 第4步.

   放入大葱一点 青椒两片 红椒两片 开小火 满满炖二十分钟