暖暖的萝卜丝手擀面

暖暖的萝卜丝手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   选这种青瓤儿萝卜，切细丝。

2. 第2步.

   切好的萝卜丝放在盆里，不要放盐和任何调味料。用面粉筛将适量的面粉筛入盆内，直接端起盆子上下左右来回的抖动，将面粉均匀的粘在萝卜丝上。

3. 第3步.

   锅中火烧热，放适量油，把粘上面粉的萝卜丝均匀的平铺在锅里，用筷子轻轻的翻动。

4. 第4步.

   火候不宜大。

5. 第5步.

   萝卜丝微微焦黄时盛出备用。

6. 第6步.

   锅里再次倒入油爆香葱姜，加适量水烧开。

7. 第7步.

   手擀面，婆婆擀的😍！

8. 第8步.

   水开后，面条下锅，再次煮开，将煎好的萝卜丝放入，加盐和鸡精调味。

9. 第9步.

   出锅时，撒入青蒜苗。

10. 第10步.

    新鲜的小红萝卜。

11. 第11步.

    切丝，只用苹果醋拌一下，不放葱姜蒜和任何调味料，配上热乎乎的面条，爽口暖心。